大葉の差し入れ。｜名古屋市緑区交通事故治療

2014/06/19: いつも来院していただいている患者さんから大葉を差し入れしていただきました。
大葉っていいよね。

大葉のいいところは、葉はひじょうに栄養価が高く、とくにカロテン（ビタミンＡ）の多さは、全野菜の中でもトップクラスです。
カルシウム、鉄分といった無機質も豊富で、ビタミンもＢ１、Ｂ２、Ｃと豊富に含まれています。

しそといえば、あの爽やかな香りです。
芳香の成分はぺリアルデヒドというもので、防腐・殺菌作用を持っています。

この防腐・殺菌作用によって、生魚にあたることを防ぐ効果を発揮します。

また、お腹をこわしたときにしそ茶を飲むと、下痢や腹痛が改善されます。

とのこと。

非常に健康的な食材ですね。

スポーツ障害・交通事故治療・労働災害指定
ゆう接骨院